日本酒

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ハードサイダー

「ハードサイダー」は、リンゴを原材料として作られる発泡酒。リンゴ産地の多いアメリカでは人々の間で長い間愛されてきました。同じリンゴを原材料とするフランスの「シードル」は甘みが強いものが多いのに対し、「ハードサイダー」はビールのようなドライなテイストが特徴。 

クラフトミード

「ミード (Mead) 」とは蜂蜜原料とする醸造酒です。ミードの歴史はビールやワインよりも古く、「最古の酒」といわれています。 

クラフトサケ

「クラフトサケ」とは、日本酒（清酒）の製造技術をベースとして、お米を原料としながら従来の「日本酒」では法的に採用できないプロセスを取り入れた、新しいジャンルのお酒。代表的な「どぶろく」だけではなく、フルーツやハーブなどの副原料を入れることで、新しい味わいを実現したお酒もたくさん誕生しています。お米を原料としながら、日本酒のルールに縛られない、自由で多様なお酒です。 

リキュール

ノンアルコール